25 Ocak 2018 Perşembe

FAS - ALIŞVERİŞ TAVSİYELERİ


Deneye yanıla yaptığım alışverişleri düşündüm ve size kolaylık olsun diye aklıma gelenleri paylaşmaya karar verdim.

Fas' a yerleştiniz  ve alışveriş yapacaksınız.  Birincisi damak zevki farklı olduğu için lezzetler de farklı olacak bunu peşin peşin söyleyim.   Tadını çıkarın derim. 

Fas a tatil için geldiyseniz yine market alışverişi yapacaksınız. Kaçınılmaz.  Size de fikir olsun bu yazacaklarım. 

Türkiye de zeytinsiz kahvaltı neredeyse yok gibi.  Tabiki son yıllarda zeytin ağacına yapılan zulümleri  düşünecek olursak ileride ne olur bilemem?..

Fas' ta zeytinin tadı bulamac gibidir. Özellikle siyah zeytinin. Pazarda plastik kaplarda sarımsaklı baharatlı tuhaf suyun içinde bekletilen zeytinler den uzak durun.  Onların ruhuna fatiha diyeyim. Ne hijyenik ne de iç dünyası güzel.  Zeytinden anlayan bir ablamız "Bunlar Zeytinden anlamıyor. En iyisi ben toplayıp evde  yapayım" diyerek   zeytini dalından koparmış,   evde yapmaya kalktığında sonuç değişmemiştir.  Yani zeytinin cinsi farklı. Toprak, iklim vs.

 Yeşil zeytin alacaksanız aşağıda resimde gördüğünüz marka iyi.  Ondan alabilirsiniz.

Zeytin :  Zeytun 

Büyük marketlerde açıkta satilan yesil zeytinlerden test etme imkanı bulursanız bu fırsatı da kaçırmayın.  Siyah zeytin alacaksanız ispanyol marketlerinde veya büyük  marketlerde açıkta satılanlar dan test edin veya pakette satılanlar dan alın.  Sakın konserve kutusunda, şişede satılan siyah Zeytin almayın derim.
Bir de içi oyuk zeytinler var ya. Eğer açıkta satılıyorsa içinde ölmüş sinek var mı bir bakın. 

Bim  görürseniz  içeri girmeye bile zahmet etmeyin. İşe yarar hiçbirsey yok. Carrefour,  Marjane,  Acima, Sabrin Market,  Aswak Assalam gibi marketlerde aradığınızı bulabilirsiniz. Hatta ve hatta bazen mahalle aralarındaki büyük marketlerde Türk markası gofret, kraker, kek vs başta olmak üzere bulgur falan bile bulabilirsiniz.

Zeytinden sonra gelelim zeytinyağına.  Marketlerde plastik şişe üstünde zeytin dalı tutan kadın göreceksiniz. Aman diyeyim yolunuzu değiştirin o kadını görünce.  Yok böyle bir koku. Kesin aylardır  yıkanmıyor o kadın. Yağa  sinmiş kokusu 😂 saka bir yana çöp  gibi kokan zeytin yağ .  En güzel yemeğin içine koy yemek kahrından ocakta fazla kalıp yanmayı tercih eder.  Büyük marketlerin cam şişede kaliteli zeytinyağlari olur. Bir iyilik yap  ve ondan al lütfen.
Zeytin yağı  : ziyd 

Margarin kullanan biriyseniz aşağıda iki fotoğraf paylaşacağım.  İlk paylaşımım kara listede. Sakın almayın.  İğrenç... ikincisi iyi gibi. Margarinin hangisi iyi ya?
İğrenç 



Kahvaltıda  Peynir olmazsa olmaz. Türk peynirine en yakın lezzet FETA peyniri. Açıkta bulun ve kilo kilo alın.  Lor, köy peyniri tadında lezzet isterseniz de  Rikota alabilirsiniz. Ekmek üstüne sürülebilir krem peynir olarak ta KİRİ var tavsiye edebileceğim.

İçecek olarak lezzet testi yapmanızı isteyeceğim Leben var. Kefir niyetine şifa niyetine diyelim. 

Tava yoğurt vs vs yok bu ülkede. Küçük paket  yoğurtlar var. Jouda marka olanı tercih edin. Dikkat edin şekerli yoğurt olmasın aldığınız. Yoğurdu evde mayalamak ile bu sorunu da çözüme ulaştırın. 

Sebze ve meyve için kesinlikle pazarlara gidin. Marketten almayın pazarda tazesi dururken.  Enginar ayiklamayi sevmiyorsanız  pazarda ayıklanmış poşette  enginar bile satıyorlar.  Aynı şekilde bezelye de var.  Pazar esnafi ile İletişim çok kolay.
Selamünaleyküm aleyküm selam.  İlla Arapça bilmenize gerek yok. Fiyat etiketi de  zaten ürünün yanında yazar.  Ona göre kilo, adet  hesabı yaparsınız artık. İşiniz bitince de Şükran,  bislama der yolunuza bakarsınız.  (Teşekkür edip, bye bye demenin bir başka yolu)

1 kilo : kilo veya vahed
2 kilo : Juj kilo
3 kilo: telata kilo
4 kilo : (a)rbaa kilo başında a varmış gibi. 
5 kilo : hamsa kilo 
Olmadı işaret dili. Parmaklara kuvvet. 😁 İngilizce bilmeyen nerdeyse azınlık.  İngilizce, Fransızca da anlasabilirsiniz. Ben yine de okunuşu ile on a tamamlayim şu rakamları. Bilmemek değil öğrenmemek ayıp.  Öğrenin.
6 : sitta , 7: seba,  8: timenia,  9:Tisaud , 10: aşra  
Bu iyiliğimi unutmayın.

Fas' ta yaşayacaksınız  gündelik hayatta işinizi görecek kadar Fas Arapçasi öğrenmek avantaj.   Şu linki tıklayın. Kayda değer bilgiler var.
http://www.speakmoroccan.com/counting-from-0-to-10-in-moroccan-arabic/
Belki komşu edinir ve onunla kendinizi de  gelistirir, kültürü yakından tanıma fırsatı bulursunuz.

"Ne işime yarar? "  Diyorsaniz
Ne kaybedersin? Diyorum.

Pazarda plastik şişede sirke satılır.  Güzeldir.  Bir de tuz satarlar.  Naylon pakette. Sirkeyi alın ama tuzu sakın almayın.  Islak ıslaktir o tuz. Yapış yapış.  Tavsiye etmiyorum. 
Aşağıdaki ürünler  tavsiyelerim arasında. 
Sirke : Hal

Tuz: mılhe
Karabiber : ibzar
Kimyon: kimyon
Zencefil : zencefil
Tarçın : karfa
Susam: simsim
Şeker : suka...

Tel şehriye, arpa şehriye, makarna vs. Çok çeşit bulabilirsiniz.  Genelde marketlerde açıkta satılır.  Baharatlar ona keza. Fas halkının safran dediği sarı renkli bir toz olacak.  O da yamulmuyorsam zerdecal. Safran değil bilginiz olsun. Kuru fasulye yemeğine çay kaşığı ile biraz  koyarsaniz yemeğiniz hem lezzetli olur hem de kıvamlı.  Bunu da artı bilgi olarak yazmış olayım.



Şeker alacaksanız paketler sizi yanıltmasın.  Fas çayının içine atılan şekerler kocaman olur. Kaya gibi sert olur. Sizin alacağınız ve nane çayı içine atılan şekeri de paylaşayım.  Karışıklık olmasın.
Fas çayının şekeri 

Toz şeker 

Pudra şekeri 


Bal olarak tavsiye etmeyeceğim bir markayı paylaşayım. Hatta bana kalsa çilek reçeli ve Fas a özgü amlu diye satılan tahin kadar lezzetli olan ürünü alın daha iyi. Bu bal iğrenç dostum.  Alma sakın alma! 

Filtre kahve makinesi edinin ilk fırsatta.  Bu ülkede Türk kahvesi yok fakat filtre kahve alternatifi var. Bir arkadaş sormuştu kahvenin markasını ben de nasıl katlamissam paketi BONKA  nın ' N' siz versiyonunu söylemiştim kahve adı diye. Neyse ki size doğrusunu yazıyorum.  😊

Bonka dan çocuk  bezine bağlayim  konuyu. Çocuğunuz varsa hele bezli türden bir çocuksa pampers dan şaşmayın. Arada indirimli satışları olduğunda stok yapın derim. Islak mendil olarak huggies tavsiye ederim. Arabanızda olması gereken bir başka mendil de aşağıda gördüğünüz üründür.  Pek bereketlidir kendisi.





Şampuan olarak tabi ki argan.  Ülkesine geldin. Nimetlerinden faydalan derim. Argan yağı yemeklik ve cilt olarak ikiye ayrılır.  Cilt için olanı kokar. Yemeklik olanı hiç kullanmadım. Denemek isterseniz aklınızda bulunsun .  Bu şampuanın saç kremi de var. Ola ki ihtiyaç olursa. Doğaldır.
Sıvı sabun olarak anti bakteriyel olan sıvı  sabunlar tercihim. Katı sabun olarak bir tek DOVE  marka sabun favorim. Diger sabunlar gibi yapış yapış olmuyor.


Temel ihtiyaç olan  su için tavsiyem Bahia.  Sidi ali de güzel ama ilk tercihim bu.

Et ve et ürünlerini kasaptan veya düzgün bir marketten alabilirsiniz.  Sabah erken saatte marina ya giderseniz muhteşem balıklar  alabilirsiniz. Kümes hayvanlarını pazarda kestirme imkanı vardır.  Sonra evde temizlemesi vs. İşlemlerini göze alırsanız pazardan alın tavuğu. Olmadı markette temizlenmiş, paketlenmiş olanı var. 


Ne kadar gezer ve hayatın içine dahil olursanız o kadar çok alternatif yakalarsiniz.  Siz siz olun Fas ta kendinizi eve hapsetmeyin. Dil kursuna yazılın, yürüyüş yapın,  arkadaş edinin , çarşı pazar gezin ve hayatın içine dahil olun. Issiz yollara girmedikce, çantanıza dikkat ettikçe sıkıntı yaşamazsınız. 

Fas' ta yaşama fırsatı yakaladıysaniz kendinizi kaybedip kendinizi bulma yolculuğunuz şimdiden hayırlı olsun. Fas a yolunuz düştüyse ve turistik bir gezi için geldiyseniz de yolunuz açık olsun diyelim. Paylaştığım bilgileri ihtiyaç sahiplerine ulaştır sevgili evren.

Sorularınız olursa yorum kısmına bırakın.  En kısa zamanda geri dönüş yaparım.

Okuduğunuz için teşekkür ederim.
Sevda ALAN ELARABY

2 yorum:

  1. Deryaninsporgunlugu14 Mart 2018 07:55

    Sevdacim bastaki resme bayildim. Gezilerde hangi ülke olursa olsun yemekte sorun yasiyorum. Herseyi yiyemiyorum. Bu konuda rahat olan insanlara gipta ediyorum dogrusu ��

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim canım. Ben de gıpta ediyorum ilk seferde yeni lezzetlere açık olan kişilere.😊

      Sil